山只華陶苑
すり鉢 JUJU mortier 入荷のお知らせ

すり鉢6寸手持ち

「マツコの知らない世界」で紹介されて以来、注文が殺到し受注をストップしておりました山只華陶苑のすり鉢「JUJU mortier」が少しですが入荷いたしました。

山只華陶苑のすり鉢「JUJU mortier」は、この窯の七代目 加藤智也さんが生みだしたすり鉢で、研究と鍛錬を重ね約9年の歳月をかけて完成させた「波紋櫛目(はもんくしめ)」のすり目が最大の特徴です。

「美しい曲線のすり目は、波紋にすることで、すり粉木がしっかりとすり目にあたり、擂っている間に食材が上に逃げることがなくなり、早く少ない力で擂ることができます。

また、通常すり鉢は制作工程の関係で右回しのほうがよく擂れるといわれていますが、波紋のすり目にすることで、右回しでも左回しでも利き手に関係なく擂ることができるデザイン性と実用性を兼ね備えたすり鉢です。

鉄クロ
http://kougeishop.com/suribachi-kuro/

ワラ白
http://kougeishop.com/suribachi-siro/

すり鉢2種

波紋櫛目