家事問屋 ｜ 肉たたき

いつものお肉を柔らかく美味しく

金属加工の街として有名な新潟県燕市で家事道具を作られている家事問屋の『肉たたき』です。無駄なものを一切省いたシンプルなデザインの中にこだわりがたくさん詰まった家事問屋の家事道具。素材を、現場を、技術を熟知した産地問屋だからこそできるものづくりです。

家事問屋の『肉たたき』は、硬くなりがちな牛肉や豚肉など、いつものお肉を柔らかく美味しく仕上げてくれる便利なアイテムです。凹凸のある面で肉の繊維や筋を叩いて切断することで、お肉が柔らかくなり、厚みも均一になるので下味も染み込みやすくなります。さらに、繊維が切断されることで加熱時の焼き縮みを防ぐ効果もあり、仕上がりの美しさと食感を楽しむことができます。

重さが600ｇあるため、肉はもちろんクルミやアーモンドなど硬いナッツも砕くことが可能。また、きゅうりやごぼうなどの表面をたたくと味がしみこみやすくなります。丈夫で耐久性のある鉄製で、壊れることなく安心して長く使えるのも魅力です。トンカツの下準備やきゅうりのおつまみなど幅広い用途に使えるアイテムです。

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【品名】肉たたき
【サイズ（約）】W6.5×D5.5×H21cm
【重量（約）】600g
【素材】鉄（ニッケルメッキ）
【生産国】日本（燕三条製）

●ご購入の前に
食洗機 ×
・表面には鋳物特有のザラザラとした凹凸(砂型の跡)がございます。製品特性によるものですので、ご了承ください。

●ご使用上の注意
・手をたたかないよう、ご注意ください。
・ご使用後はよく洗い水気を拭きとってから保管してください。
金属加工の街として有名な新潟県燕市で暮らしに寄り添う家事道具を作っているブランド。「家事問屋」は使い手の気持ちに寄り沿い、素材を選び、技術を活かすことで「ありきたり、なのに使いやすい」家事の道具を作り続けている。

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