山田花园｜折钵铁黑JUJU mortier

“山田高园”的加藤智也设计的梳状研钵。

Yamadakka Toen 成立于 1794 年，世代生产研钵，专注于高田烧，被认为是美浓烧的一种。 Tetsukuro JUJU mortier是该窑的第七代人Tomoya Kato所创造的研钵，花费了大约9年的研究和训练来完善“Hamonkushime”槽是最大的特征。 这款砂浆兼具设计性和实用性，荣获2012年Good Design Award。

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花费了大约九年时间开发的滨文串臼。

我想很多人都经历过，当在研钵中研磨时，原料会浮到顶部。食物唯一被磨碎的地方就是磨碎的谷物与谷物相对的地方，所以没有磨碎的食物会浮到上面。
通过将山田高园的“刃纹串”的美丽的弧形凹槽制成波纹，磨碎的木材会牢固地撞击凹槽，防止原料在捣碎时向上逸出，并且可以用更少的力快速烹饪。另外，据说由于生产工艺的原因，臼碗通常在顺时针旋转时磨得更好，但通过创建波纹图案，无论你用哪只手，它都可以顺时针或逆时针磨。而且，减少了对食材的摩擦力，使食物更香、更美味。
不仅适合作为结婚礼物或感动礼物，也适合作为送给父母的礼物。

适合砂浆的青户土

高田烧是美浓烧的一部分，由称为青土的蓝色粘土制成。青池是制作砂浆盆的绝佳土壤，非常耐用，烘烤后几乎不吸水。此外，由于土壤的特性，其质地粗糙，这使其具有良好的摩擦力。
此外，如果长时间使用，砂浆会磨损，但蓝色粘土独特的土壤颗粒可以温和地防止锋利的碎片。因此，山田花土园200多年来一直使用这种粘土。

压碎、研磨、服务

将香料和大蒜捣碎制成酱汁， 将芝麻等美味原料磨碎，制成调味品和海葵。 山田花陶园的研钵可以与任何食材一起使用，并且根据您的使用方式，它可以用于各种菜肴。
【4英寸迫击炮】

与菠菜拌匀，直接上桌。 它也可以用作容器。
【6寸迫击炮】
磨碎的山药会很蓬松。 它有一个喷嘴，所以很方便倒米饭。
【左边4英寸迫击炮，右边6英寸迫击炮】

您可以选择 4 英寸和 6 英寸。

4厘米适合独居人士或情侣。 6 英寸尺寸建议家庭和家庭聚会使用。 4英寸的片可用于调味料和酱汁，6英寸的片可与面食混合用于面食菜肴等。 这是无论人数多少都应该拥有的物品。
【6寸迫击炮】
[共有3种颜色：“稻草白”、“铁通黑”、“稻草灰”。所有颜色都是让食物脱颖而出的颜色]
【这把杵是加藤智也亲自上山砍伐花椒树制作的。】
[山田高屯]
店名是“山田”。 1794 年，第一个 Tobei 开始拓展业务，“从无到有创造出一些东西。” ”我选择这个店名是为了告诫自己。 “从无到有创造一些东西。 ”从窑炉和窑具开始。一切都从制造一切开始。 “了解高田的土壤”和“创造力和创新”。这是藤兵卫历代传承的理念，也是山俣品牌的起源。
[加藤朋也]
山田高藤园藤贝伽马第七代。花了大约九年的时间才开发出从中心旋转的“波纹梳状图案”，从而诞生了一种创新的砂浆。这款波纹梳状迫击炮荣获Good Design Award。他还是一位活跃的新锐艺术家，在国际陶瓷艺术大赛“Chozo Sho Exhibition”等众多展览中获奖。
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“山田高园”的加藤智也设计的梳状研钵。
一种可以顺时针或逆时针研磨的迫击炮，无论你的惯用手是什么。

【产品名称】铁黑JUJU莫蒂尔
【尺寸】4尺寸：直径120mm x H55mm，6尺寸：直径170mm x H80mm
[重量（大约）] 4太阳：290g，6太阳：640g
[材质] 陶器（高田烧，也算美浓烧之一）
【产地】日本（岐阜县多治见市）
[注]荣获Good Design Award并入选The Wonder 500TM

● 关于使用
陶器很容易破碎，因此请小心搬运。
微波炉 x 烤箱 x 洗碗机 x 洗碗机 x

● 使用前
在使用迫击炮之前，请先在其上进行“击打”。
将砂浆和磨碎的木材浸泡在水中以保持湿润。不加任何配料，以同样的方式顺时针和逆时针研磨，使砂粉接触到研磨机的整个表面。当两个狭缝之间的薄弱部分被去除时，该过程就完成了。

● 购买前
・即使是相同的商品，由于是手工制作，尺寸、重量、颜色、凹凸、形状等都会存在个体差异。
请尽情享受这个世界独有的独特产品。
・请以尺寸作为参考。
购买前请先了解以上内容。